我市开展屠宰行业肉品质量安全执法检查-澳客下载

我市开展屠宰行业肉品质量安全执法检查

为保证肉品质量安全，确保广大市民舌尖上的安全，11月份，市农业农村局联合翠屏区、叙州区农业农村局，对辖区内生猪定点屠宰场开展肉品质量安全突击检查。

市、区行业监管、综合执法人员先后检查了生猪定点屠宰场6家。检查围绕定点屠宰场屠宰制度及台账是否建立健全、生猪进场查验及屠宰检疫是否合规，有无屠宰加工病死猪，产品出场是否证章齐全，屠宰后是否对场所及时消毒，是否开展非洲猪瘟及瘦肉精检测，是否存在销售病死生猪产品等。执法人员对现场发现的屠宰企业台账记录不规范、不完整问题，要求屠宰场立即整改，不定时复核检查，并要求屠宰场落实主体责任，做好畜禽进场查证验物工作，切实加强非洲猪瘟检测工作，建立健全进出场记录，做好卫生消毒等工作。执法人员认真听取了屠宰企业在检疫、非洲猪瘟检测等方面的工作开展情况，向从业人员宣传了生猪屠宰管理法律法规，要求企业严格落实病害猪及产品无害化处理工作和屠宰车间日常消毒工作，守住食品“安全”底线。

通过本次执法检查，进一步增强了屠宰企业的责任意识、质量意识，规范了屠宰企业的生产经营行为。下一步，我局将持续开展专项执法检查，严厉打击违法屠宰生猪行为，确保肉品质量安全和群众猪肉消费安全。